根據(jù)全球產(chǎn)業(yè)分析（GIA）公司新發(fā)表的一份有關(guān)氨基酸市場(chǎng)的綜合性報(bào)告《氨基酸：全球戰(zhàn)略商業(yè)報(bào)告》，預(yù)計(jì)到2015年，全球氨基酸市場(chǎng)的規(guī)模將達(dá)到116億美元。在未來(lái)幾年中，包括動(dòng)物飼料、健康食品、膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品、人工甜味劑和化妝品在內(nèi)的各個(gè)終端應(yīng)用市場(chǎng)對(duì)氨基酸的需求日益增長(zhǎng)將推動(dòng)這一市場(chǎng)的發(fā)展。

　　氨基酸市場(chǎng)在2008年和2009年經(jīng)歷了需求的下降，而這主要是由全球經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩造成的。在這一時(shí)期，各個(gè)終端應(yīng)用市場(chǎng)（動(dòng)物飼料、健康食品、甜味劑、化妝品和預(yù)防性藥品）萎靡不振對(duì)氨基酸市場(chǎng)的增長(zhǎng)產(chǎn)生了負(fù)面的影響。然而，隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇以及終端應(yīng)用市場(chǎng)出現(xiàn)新的需求，這一情況預(yù)計(jì)將會(huì)在不久的將來(lái)得到改善。

　　動(dòng)物飼料添加劑是全球氨基酸主要的終端應(yīng)用市場(chǎng)之一。賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸等各種氨基酸都可被用作飼料添加劑。近年來(lái)，在動(dòng)物飼料領(lǐng)域（尤其是家禽和豬飼料領(lǐng)域），賴氨酸作為一種優(yōu)先的氨基酸添加劑日益得到使用。

　　正如這份新研究報(bào)告所指出的，亞太地區(qū)是全球最大的區(qū)域性氨基酸市場(chǎng)，主導(dǎo)著全球氨基酸的生產(chǎn)。過(guò)去幾年來(lái)，谷氨酸鈉（MSG）的廣泛使用推動(dòng)了整個(gè)亞太地區(qū)氨基酸市場(chǎng)的巨大增長(zhǎng)。此外，中國(guó)動(dòng)物飼料行業(yè)對(duì)氨基酸的強(qiáng)勁需求，大大增強(qiáng)了亞洲在全球氨基酸市場(chǎng)上的主導(dǎo)地位。預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年中，拉丁美洲氨 基酸市場(chǎng)增長(zhǎng)最快，復(fù)合年增長(zhǎng)率（CAGR）將達(dá)到4.7％。

　　賴氨酸是增長(zhǎng)速度最快的氨基酸領(lǐng)域。全球各地都在大力開(kāi)發(fā)賴氨酸產(chǎn)品，使得賴氨酸市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，中國(guó)日漸成為賴氨酸生產(chǎn)的一個(gè)重要市場(chǎng)。預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年中，賴氨酸市場(chǎng)將以5.4%的復(fù)合年增長(zhǎng)率（CAGR）增長(zhǎng)。

　　研究和開(kāi)發(fā)工作對(duì)氨基酸市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，因?yàn)樗鼈兛梢酝苿?dòng)新產(chǎn)品的發(fā)明、開(kāi)發(fā)以及終端市場(chǎng)的應(yīng)用。過(guò)去，研究工作為氨基酸在醫(yī)療保健和化妝品市場(chǎng)不斷得到應(yīng)用做出了貢獻(xiàn)。此外，各種研究性計(jì)劃取得成功，使得氨基酸應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)食品和運(yùn)動(dòng)飲料成為可能。雖然近年來(lái)新產(chǎn)品的發(fā)明步伐已經(jīng)放緩，但新應(yīng)用領(lǐng)域的出現(xiàn)，為氨基酸創(chuàng)造了巨大的增長(zhǎng)潛力。此外，強(qiáng)調(diào)氨基酸具有特定的好處（而不是著眼于普遍的健康好處），預(yù)計(jì)將為氨基酸市場(chǎng)開(kāi)辟新的發(fā)展空間。